不及閣大學士

台湾では大体都市に夜市があり、大きな都市では市街地の中に何箇所もあります。台湾の夜市は、地元の人々の憩いの場として万人に親しまれて賑わっていますが、今では台湾を訪れる観光客も、台湾滞在中に一度は訪れる観光名所のひとつにもなっています。

しかし、それだけが理由ではなく、毎晩がお祭りのような夜市の賑やかさに引き付けられて、ついその雑踏へ向かうということもあるのでしょう。夜市といえば、やはり無数に並んだ食べ物の屋台が圧巻ですが、夜市は食べ物屋台だけではありません。場所によって規模も違い、出ている屋台もそれぞれの夜市により特徴がありますが、リーズナブルな衣料やアクセサリー、グッズ、ＣＤ類、ペット類などを扱う屋台、それにゲーム屋台などもあります。

以下は一般的に夜市でよく見える食べ物です。

★主食

↑滷肉飯：台湾風肉そぼろ丼

↑雞肉飯：細切り鶏肉飯

↑炒米粉：炒めビーフン

↑鱔魚意麵：タウナギ意麺

↑油飯：台湾風おこわ

↑營養三明治：揚げパンサンドイッチ

↑擔仔麵：担仔麺（ターアーミー）、ロード仔麺 (汁) 、ロード仔麺 (いぬい)

★軽食：Ｂ級グルメ

↑滷味：台湾風煮込み

↑鹽酥雞：台湾風唐揚げ

↑碳烤：串焼き

↑鹹水雞：塩茹でチキン

↑臭豆腐：臭い豆腐

↑豬血糕：豚の血のケーキ

 ↑蚵仔煎：カキ入りオムレツ

↑雞排：フライドチキン

↑天婦羅：さつまあげ

↑水煎包：蒸し焼き肉まん

↑大腸包小腸：台湾風ライスドック

↑胡椒餅：胡椒餅

↑潤餅：生春巻き

↑棺材板：シチュー入り揚げパン

↑蝦捲：エビの包み揚げ

↑蔥油餅：揚げ／焼き葱入り餅　

進階：卵を加える／加えない

↑烤鳥蛋：うずらの玉子焼き

↑蚵仔麵線：カキ入りそうめん

多い人が食べられないもの：パクチー

↑生炒花枝：イカ炒め

↑肉圓：肉あん入り蒸しボール

↑烤玉米：焼きとうもろこし

★湯品

↑藥燉排骨：骨付肉の漢方煮込み

↑麻油雞：ごま油入り鶏スープ

↑貢丸湯：肉団子のお吸い物

↑四神湯：もつ入り薬膳スープ

↑當歸土虱：ナマズ漢方スープ

↑肉羹湯：豚肉すり団子とろみスープ

↑鼎邊挫：ごった煮

↑土魠魚羹：魚フライ入りとろみスープ

↑豬肝湯：豚レバースープ

★異国料理

↑熱狗：アメリカンドッグ

↑蒙古烤肉：モンゴリアンバーベキュー

↑大阪燒：台湾風お好み焼き

↑章魚燒：たこ焼き

↑炸彈燒：爆弾焼き、具だくさんのたこ焼き

↑可麗餅：バリバリクレープ

↑月亮蝦餅：タイ風えび揚げ餅

↑起司馬鈴薯：チーズソースマッシュポテト

★飲料、甜點

↑珍珠奶茶：タピオカミルクティー

↑西米露：タピオカ

↑青蛙下蛋：黒蜜タピオカ

↑芋圓：タロイモ団子

↑芒果冰：マンゴーかき氷

↑泡泡冰：ふわふわかき氷、バブルかき氷

↑燒仙草：シェンツァオ葛湯

↑檸檬愛玉：レモンあいぎょく

↑霜淇淋：ソフトクリーム

↑豆花：豆乳プリン

↑木瓜牛奶：パパイヤミルク

↑蜜餞：フルーツの蜜漬け

他の人気蜜漬け：梅、ナツメ、マンゴー

↑涼圓：水まんじゅう、葛饅頭

↑糖葫蘆：フルーツの飴がけ

↑冰火波蘿油：香港式メロンパン

↑車輪餅：今川焼き、大判焼き

他の味：つぶあん　タロイモ　カスタードクリーム　大根の細切り

以上は大体台湾の夜市で見える料理をリストします、もちろん美味しい料理がたくさんあり、全部リストすることはできません、もし台湾に滞在中、絶対に一度行かないではいけません。

あなたを待ってますよ。